產地：義大利 - 皮蒙特
年份：2011
酒精濃度：14%
葡萄品種：Nebbiolo
餐酒搭配：日本和牛、白松露雞蛋麵、巴羅洛燉肉
醒酒時間：4小時
釀製法：泡皮 10天，傳統大型斯洛伐尼亞橡木桶 3年，瓶陳 3年

背景資料：Barolo Riserva 為Marchesi酒莊的頂級酒款，不在只是專注單一園，而是選用三個單一園最好的葡萄來釀造，沿用最傳統的釀造手法，酒液泡皮時間縮短，不像早期動輒30-40天，保有部分單寧，照舊使用大型斯洛伐尼亞橡木桶陳放，在橡木桶裡慢慢柔化單寧增加風味，磅礡雄壯的架構，讓這款酒能有30-50年的驚人潛力。

品酒評註：石榴紅色澤，長時間的陳年逐漸帶有磚紅色反射，黑櫻桃、黑莓且伴隨明顯的紫羅蘭、玫瑰香，肉桂和肉荳蔻等香料，陳年過後帶有更多雪茄、皮革、松露的香氣；口感濃郁、單寧豐富卻不咬舌，尾韻悠長在口中久久不散。
 
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