產地 : 義大利-皮蒙特
年份 : 2020
酒精濃度 : 14%
葡萄品種 : 100% Nebbiolo
釀製法：法國橡木桶12個月，瓶陳2個月
 
背景資料 : 受疫情影響的2020年有許多不可測，在6月的雷暴以及9月的降雨也導致喪失不少葡萄。然而適宜的熱量、強烈的白天照明和夜間的涼爽氣溫，有利於緩慢且規律的成熟，葡萄保留了新鮮的水果香味，糖分、單寧、顏色和酸度也表現完美平衡。這個年份因Covid19令人遺憾地被記住，也因種種原因導致產量最終減少了40%，不過慶幸的是葡萄園仍然提供了高品質的狀態來回饋給釀酒師。
 
品酒評註 : 紅寶石色偏向石榴紅，開瓶香氣濃郁，帶有紫羅蘭、玫瑰花、甘草和灌木叢的香氣，入口後的單寧如天鵝絨般柔滑、和諧，口感細膩且尾韻悠長，適合提早飲用的Baby Barolo。