西元前8世紀在普利亞當地發現了此葡萄品種，因其顏色以及口感取名為Negroamaro，意為又黑又苦。如今在世界上幾乎只能在義大利的鞋根-普利亞的Salento區內找到。色澤相當深，通常充滿了土壤香氣的田園風味，堪稱為普利亞的佳釀之一。
此葡萄園坐落在薩連托半島北方的薩瓦河附近，土壤的結構主要是黏質土並混合適當比例的石灰岩，呈現淡紅磚色並且上層土壤相當淺薄。此處是”Terra Rossa”(紅土地) 的中心，溫度高且降雨量極低。